现食研：你知道杂碎面，但你听说过面杂碎么

杂碎面由头、蹄、血、肝、心、肠、肚等混合烩制而成，全国各地都有售卖

而面杂碎的话，据我所知是陕西榆林的特色美食，其他地方都不曾有

▲尝得羊肉味，未见羊肉形，整碗面会有淡淡的羊膻味，应该是用煮羊肉或者是羊杂碎的汤来下的面

羊膻味在其中是比较淡的，正因为膻味较淡让我这种不太喜欢膻味的人也会觉得很好吃

面条的话是很有嚼劲q弹q弹的那种，和普通的妖艳贱货不一样

吃完啦٩( 'ω' )و

面杂碎加肉夹馍的组合敲好吃，emmmmm

蔡澜老先生说：羊肉不膻，女人不骚，都是缺点。但女人太骚怕会折了腰，羊肉我也比较喜欢膻味适中，不温不火的

现食研评分：4.4（满分5）

这篇应该是陕西美食的最后一篇，之后的话应该会回到快餐的测评